お部屋で簡単セルフ調理”アヒージョ"
簡単仕上げで本格イタリアン シェフ監修の富山湾アヒージョ
創作イタリアン「nomi」の江澤シェフが監修した、富山湾鮮魚の出汁をふんだんに使用したアヒージョを、お部屋で気軽にお楽しみいただけるプランです。 冷蔵庫には、シェフが下ごしらえした新鮮な食材と、シェフ直伝のレシピをセット。 お客様はお好きなタイミングで取り出し、簡単な仕上げとテーブルセッティングをするだけで、レストラン品質のお料理をお召し上がりいただけます。
レストラン
「nomi」専属シェフ 江澤哲 監修
長崎県五島列島出身の江澤シェフは、10年間の研鑽を経て富山へ移住。イタリア人シェフのもとで北イタリア料理を習得し、出汁の探求を重ねてきました。 「nomi」では、季節ごとに表情を変える出汁が決め手のスープが好評。 今回のアヒージョプランでは、江澤シェフ渾身の富山湾鮮魚の出汁をご堪能いただけます。 素材の旨味が際立つ味わいを、ぜひお部屋でごゆっくりお楽しみください。
メニュー例
◎ご夕食
1.アヒージョとして楽しむ
まず専用の出汁を温め、野菜、肉、魚を入れてください。肉に火が通りましたらお好みの量オリーブオイルを入れてください。
2.ディップメニューを楽しむ
シェフオリジナルのディップソースをお使いください。
3.ボンゴレビアンコとして楽しむ
アヒージョを楽しんだ後、パスタと具材を入れお出汁で温めてください。
4.おつまみでゆっくりお部屋時間を楽しむ
特製の燻製おつまみを召し上がりながらお部屋でのお時間をお過ごしください。
◎追加オプションでドリンクセットもございます。
料理に合うシェフ厳選のワインをご用意。
アヒージョやパスタと絶妙にマッチする一本をお楽しみください。
＋3,800円（税込）
※ノンアルコールのセット(2本)もご用意しています。
- 料金
- お一人様 4,800（税込）
- 定員
- 2名様からご予約可能
- 会場
- Bed and Craft 客室
- 提供時間
- お部屋の冷蔵庫に予めセッティングいたします。
- 提供期間
- 2025年4月2日（水）〜ご予約受付中
- 予約締切
- 7日前まで
- キャンセル条件
- キャンセル条件 3日前：50％ 前日〜：100％
◎ご予約方法について
当館公式HP「宿泊予約」から、ご希望の宿泊プランをお選びいただき、「追加オプション」より選択してください。
ドリンクセットをご希望の場合は、ご予約時にご質問記入欄に「ドリンクセットを希望」とご記入ください。
※普段お料理をされないお客様でも短時間で簡単に最終仕上げをしていただけますよう、ご到着時に説明書付きのシェフのレシピをお渡ししております。
※食材は専用の箱に入れてお部屋の冷蔵庫にセッティングしております。
※お食事アレルギーのある場合は、ご宿泊日3日前までに必ずご連絡をお願いいたします。